忘新年会プラン

 

贅沢な和の空間でゆく年くる年を賑やかに味わう「若水亭」忘新年会プラン
県産食材を中心に、身近な物から旬の食材まで、今年も料理長が腕を振るい、美味しく仕上げました。
グループでも少人数でもご利用頂けます。また、三階個室もご利用いただけます。

 
 ◆期間 2017年11月13日(月)~2018年1月14日(日)
 ◆プランのご予約につきましてご利用の2日前までにお願い致します。
 ◆個室には限りがございますので、予約状況により、2階レストランでのご予約になる場合もございます。
 ◆「雪灯り」「華雪」「若水会席」コースにつきまして、2名様からのご予約制となります。
 ※時節柄よりメニューの内容が変更になる場合がございます。

 

若水亭 二階レストラン
若水亭 三階個室
要予約



 雪灯り~ゆきあかり~
 

 
 ※2017年11月13日(月)~

 
 ちょっと贅沢に冬の宴を楽しめるコース。

 
 お料理8品

お一人様 ¥4,500(税込・サービス料込)

 

【先付】
 サーモン絹田巻き/栗湯葉白和え/イカ松前和え

【造り】
 鮪角、平目煎り酒

【焼物】
 鰤、長芋ステーキ

【揚物】
 帆立新丈春巻き揚げ

【止椀】
 舞茸土瓶蒸し

【鍋物】
 桜姫鶏ときの子みぞれ鍋

【食事】
 栗ご飯

【水菓子】
 りんごシャーベット

 
※ご要望に応じたお料理に変更する事も出来ますので、
 お気軽にご相談下さいませ。
※席名表示をお出しすることも可能です。ご用命下さいませ。

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忘新年会プランはこちら ► 宴-utage-

 

若水亭 二階レストラン
若水亭 三階個室
要予約



 華雪~はなゆき~
 

 
 ※2017年11月13日(月)~

 
 金目鯛を中心に、この冬だけの特別会席コース。

 
 お料理10品

お一人様 ¥5,500(税込・サービス料込)

 

【先付】
 ふぐ皮霙酢/栗湯葉白和え/平目煮こごり

【造り】
 本鮪、ソイ煎り酒

【焼物】
 金目鯛丹波焼き

【揚物】
 ズワイ蟹天婦羅

【鍋物】
 金目鯛しゃぶしゃぶ鍋

【強肴】
 牛ステーキ

【食事】
 にぎり鮨(本鮪、平目、数の子)

【水菓子】
 あんみつ/ほうじ茶アイス

 
※ご要望に応じたお料理に変更する事も出来ますので、
 お気軽にご相談下さいませ。
※席名表示をお出しすることも可能です。ご用命下さいませ。

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若水亭 二階レストラン
若水亭 三階個室
要予約



 若水会席
 

 
 和の定番の旨さを表現したお手軽コース。

 
 お料理11品

お一人様 ¥3,500(税込・サービス料込)

 

お品書き

 本日のお通し
 本日のお造り
 帆立柳川鍋
 天婦羅(海老、野菜)
 茶碗蒸し
 サラダ
 にぎり鮨三貫
 吸物
 椀そば
 香の物
 水菓子

 
※ご要望に応じたお料理に変更する事も出来ますので、
 お気軽にご相談下さいませ。
※席名表示をお出しすることも可能です。ご用命下さいませ。

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 選べる2時間飲み放題プラン
 

 

¥2,160 コース

 全40種類

 ビール/日本酒/焼酎/梅酒/サワー/カクテル/ウィスキー/ワイン/ソフトドリンク/ノンアルコールビール
 

¥1,620 コース

 全15種類

 ビール/焼酎/梅酒/ソフトドリンク/ノンアルコールビール

 
※仕入れ状況により、一部日本酒がご提供出来ない場合がございます。

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若水亭 二階レストラン
若水亭 三階個室



 桜姫鶏とみぞれ柚子鍋
 

 
 桜姫鶏のビタミン豊富な温かみぞれ鍋!

 
 

 ¥3,240(税込・サービス料込)

 

 桜姫鶏
 柚子
 大根おろし
 葱

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若水亭 二階レストラン



 青森倉石牛 サーロインすき焼き
 

 
 この冬一番の美味い贅沢をご賞味下さい。

 
 

2名様分として ¥11,286(税込・サービス料込)

 

 倉石牛サーロイン(260g)
 野菜盛り合わせ
 うどん

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各種プラン

 

若水亭 二階レストラン
若水亭 三階個室
要予約



 錦秋ご宴会プラン
 月見会席

 

 
 ※2017年11月12日(日)まで。

 
 海の幸を中心に、この秋だけの特別会席。
 

お一人様 ¥5,500
お品書き

【先付】
 さもだし霙和え/くるみ豆腐

【造り】
 ソイ

【八寸盛】
 丸十蜜煮/兎白玉/合鴨ロースト/月見煮玉子/大根胡麻味噌射込 臼見立て/メレンゲ雲仕立て/杵牛蒡含

【焼物】
 秋刀魚幽庵焼き

【揚物】
 蟹身春巻揚げ

【鍋物】
 豆乳鍋

【止椀】
 舞茸土瓶蒸し

【食事】
 栗ご飯

【水菓子】
 ぶどう/梨/柿

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若水亭 二階レストラン
若水亭 三階個室
要予約



 お食い初め会食
 

 
 お子様の健やかな成長を願い、お食い初め会食をお受けしております。
 お宮参り後のご会食にもご利用いただけます。

 

 ¥4,860
お食い初め膳

 鯛の姿焼き
 先付
 椀物
 煮物
 茶碗蒸し
 赤飯
 水菓子

 
 その他、親御様のお料理は¥3,500~(税別・サービス料込)賜わります。
 また、ご利用の2日前までにご予約をお願い致します。

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ランチ

 



 本鮪にぎりと天ぷらそばセット
 

 
 本鮪のにぎりと天ぷら、のど越しの良い更科そばの満足いく組合せ。
 水菓子も付いて更にお得なセット。

 

  ¥1,512 (税込)

 お通し
 本鮪にぎり二貫
 天ぷら
 更科そば(温・冷)
 茶碗蒸し
 水菓子
 コーヒー 又は ウーロン茶

 
 ※水菓子は季節により内容が異なります。

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人気メニュー



 サーロインステーキセット
 

 
 アツアツの鉄板でいただくボリューム感たっぷりの人気メニュー。
 お肉の旨みを存分にお楽しみ下さい。

 

 ¥3,600

 お通し
 茶碗蒸し
 サラダ
 御飯
 ポテトフライ
 味噌汁
 香の物
 水菓子
 コーヒー 又は ウーロン茶

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 若水亭海の幸丼
 

 
 特撰 多彩なネタで豪快に!
 

  ¥1,620 (税込)

 海鮮丼
 お通し
 茶碗蒸し
 お味噌汁
 香の物
 コーヒー 又は ウーロン茶

 



 帆立丼
 

 
 帆立の甘さがいっぱい
 

  ¥1,371 (税込)

 帆立丼
 お通し
 茶碗蒸し
 お味噌汁
 香の物
 コーヒー 又は ウーロン茶

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 北海丼
 

 
 雲丹、烏賊、イクラの三色
 

  ¥1,566 (税込)

 北海丼
 お通し
 茶碗蒸し
 お味噌汁
 香の物
 コーヒー 又は ウーロン茶

 



 ちらしと天婦羅そばセット
 

 
 ちらしをメインに天婦羅、そばが付いたよくばりセット。
 

  ¥1,728 (税込)

 お通し
 ちらし寿司
 そば
 茶碗蒸し
 香の物
 水菓子
 コーヒー 又は ウーロン茶

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 刺身定食
 

 
 新鮮な素材の旨みを楽しむ
 

  ¥1,933 (税込)

 お通し
 刺身セット
 茶碗蒸し
 御飯
 お味噌汁
 香の物
 水菓子
 コーヒー 又は ウーロン茶

 



 和風ハンバーグセット
 

 
 ふっくらした食感と溢れる肉汁。
 

  ¥1,479 (税込)

 お通し
 御飯
 味噌汁
 サラダ
 香の物
 コーヒー 又は ウーロン茶

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 幕の内弁当
 

 
 季節の食材を取り入れた和の彩り豊かな若水亭特製のお弁当。
 

  ¥1,620 (税込)

 本日の前菜
 焚合せ
 本日のお造り
 季節の野菜天ぷら
 茶碗蒸し
 御飯
 香の物
 味噌汁
 コーヒー 又は ウーロン茶

 
 ※季節により内容が異なる場合がございます。

 



 海老天丼
 

 
 揚げたてサクサクの海老天ぷらと特製のタレが絶妙な組み合わせ
 

  ¥1,296 (税込)

 お通し
 茶碗蒸し
 味噌汁
 香の物
 コーヒー 又は ウーロン茶

 
 



 海老天婦羅定食
 

 
 ぷりっぷりの海老の天婦羅を豪快に盛りつけました。
 

  ¥1,512 (税込)

 お通し
 茶碗蒸し
 ご飯
 味噌汁
 香の物
 コーヒー 又は ウーロン茶

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 更科そば・野菜天ざる()
 

 
 色が白く上品な香りを持つ、高級な更科そばと野菜の天婦羅のセット。
 

  ¥1,296 (税込)
大盛り(追加料金) ¥200 (税別)

 
 茶碗蒸し
 香の物
 コーヒー 又は ウーロン茶

 

天婦羅そば(冷)


 天婦羅そば()
 

 
 

  ¥1,296 (税込)
大盛り(追加料金) ¥200 (税別)

 
 手巻き寿司
 コーヒー 又は ウーロン茶

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 更科そばと寿司セット
 

 
 旬の海の幸のにぎりと喉越しの良い更科そばのセット。
 

  ¥2,268 (税込)
大盛り(追加料金) ¥200 (税別)

 
 お通し
 茶碗蒸し
 コーヒー 又は ウーロン茶

 



 彩りにぎり
 

 
 青森近海でとれたての厳選されたネタを寿司職人が心を込めてにぎります。
 

  ¥2,916 (税込)

 
 お通し
 茶碗蒸し
 お吸物
 香の物
 コーヒー 又は ウーロン茶

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ディナー

 

予約不要



 若水会席
 

 
 山海の恵みをたっぷり取り入れた
品数も豊富な人気のディナーメニュー。

 

お一人様 ¥3,500(税込・サービス料込)

 

お品書き

 本日のお通し
 本日のお造り
 陶板焼き 夏野菜味噌焼き
 海老天婦羅、野菜天婦羅
 にぎり鮨三貫
 茶碗蒸し
 冷素麺
 吸物
 本日の水菓子

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人気メニュー



 サーロインステーキセット
 

 
 ボリューム感たっぷりの人気メニュー。
お肉の旨みを存分にお楽しみ下さい。

 

 ¥3,600

 
 お通し
 ステーキ
 茶碗蒸し
 サラダ
 御飯
 ポテトフライ
 味噌汁
 香の物
 水菓子

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 海鮮御膳
 

 
 海鮮丼と帆立柳川鍋、海老天そばのお得なセット。
 

  ¥2,743 (税込)

 お通し
 海鮮丼
 帆立柳川鍋 
 茶碗蒸し
 海老天そば
 香の物
 水菓子
 コーヒー 又は ウーロン茶

 
 ※水菓子は季節により内容が異なります。

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 刺身定食
 

 
 新鮮な素材の旨みを楽しむ
 

  ¥1,933 (税込)

 お通し
 刺身セット
 茶碗蒸し
 御飯
 お味噌汁
 香の物
 水菓子

 



 本鮪にぎりと天ぷらそばセット
 

 
 本鮪のにぎりと天ぷら、のど越しの良い更科そばの満足いく組合せ。
 水菓子も付いて更にお得なセット。

 

  ¥1,512 (税込)

 お通し
 本鮪にぎり二貫
 天ぷら
 更科そば(温・冷)
 茶碗蒸し
 水菓子

 
 ※水菓子は季節により内容が異なります。

 



 天婦羅定食
 

 
 揚げたてのサクサク天ぷらをどうぞ
 

  ¥1,598 (税込)

 お通し
 天ぷらセット
 茶碗蒸し
 御飯
 お味噌汁
 香の物
 水菓子

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 更科そばと寿司セット
 

 
 旬の海の幸のにぎりと喉越しの良い更科そばのセット。
 

  ¥2,268 (税込)
大盛り(追加料金) ¥200 (税別)

 
 お通し
 にぎり
 茶碗蒸し

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 ちらしと天婦羅そばセット
 

 
 ちらしをメインに天婦羅、そばが付いたよくばりセット。
 

  ¥1,728 (税込)

 お通し
 ちらし寿司
 そば
 茶碗蒸し
 香の物
 水菓子

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◇◆◇◆◇お造り(一人前)◇◆◇◆◇

 お造り盛合せ

一人前 ¥2,000 (税込)

 鮪

 ¥1,400 (税込)

 平目

一人前 ¥1,200 (税込)

 真鯛

 ¥800 (税込)

 間八

一人前 ¥900 (税込)

 帆立

 ¥1,070 (税込)

 烏賊

一人前 ¥810 (税込)

 

◇◆◇◆◇揚げ物(一人前)◇◆◇◆◇

 天ぷら盛合せ

一人前 ¥702 (税込)

 鶏の唐揚げ

 ¥648 (税込)

 

◇◆◇◆◇焼き物◇◆◇◆◇

 帆立塩焼き

貝柱二個 ¥900 (税込)

 帆立貝焼き味噌

 ¥920 (税込)

 サーロインステーキ

125g ¥3,100 (税込)

 

◇◆◇◆◇そば・うどん他◇◆◇◆◇

 更科そば(温・冷)

 ¥772 (税込)

 讃岐うどん(温・冷)

 ¥832 (税込)

 お新香盛り合せ

125g ¥572 (税込)

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デザート

 



 若水亭特製
 白玉入りクリームあんみつ

 

 ホテルメイドの抹茶アイスをベースに
 寒天、白玉に至るまで和の職人が手作りした特製デザート。

 ※バニラ・抹茶・ほうじ茶のアイスからお好みをお選び下さい。
 ※お写真は抹茶アイスとなります。

 

  ¥470 (税込)

 

 あんみつ

 ¥360 (税込)

 ほうじ茶アイスクリーム

 ¥320 (税込)

 林檎シャーベット

 ¥320 (税込)

 抹茶アイスクリーム

 ¥320 (税込)

 バニラアイスクリーム

 ¥300 (税込)

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ドリンクメニュー

 

◇◆◇◆◇生ビール◇◆◇◆◇

 

中ジョッキ

 ¥702 (税込)

タンブラー

 ¥550 (税込)

◇◆◇◆◇瓶ビール◇◆◇◆◇

 

キリン一番搾り
アサヒスーパードライ
サッポロ黒ラベル

各 ¥756 (税込)

◇◆◇◆◇ノンアルコールビール◇◆◇◆◇

 

キリン零ICHI
オールフリー

(小瓶)各 ¥540 (税込)

◇◆◇◆◇サワー◇◆◇◆◇

 

巨峰サワー
梅サワー
レモンサワー
ライムサワー

各 ¥486 (税込)

◇◆◇◆◇ソフトドリンク◇◆◇◆◇

 

アップルジュース
オレンジジュース
キリンレモン
コカ・コーラ
ジンジャーエール
ウーロン茶
トマトジュース

各 ¥453 (税込)

 

グレープフルーツジュース

 ¥507 (税込)

 

コーヒー

 ¥450 (税込)
 ※ランチタイム特別価格¥216 (税込)

 

アイスコーヒー

 ¥507 (税込)

◇◆◇◆◇カクテル◇◆◇◆◇

 

カンパリ
 カンパリソーダ
 カンパリオレンジ
 カンパリグレープフルーツ

カシス
 カシスオレンジ
 カシスウーロン
 カシスグレープフルーツ
 カシスソーダ

ピーチ
 ピーチウーロン
 ファジーネーブル

各 ¥496 (税込)

 

グラスワイン(赤・白)

各 ¥432 (税込)

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◇◆◇◆◇日本酒◇◆◇◆◇

 

特別純米酒 田酒
※不定期入荷
青森県青森市【西田酒造】
酒度:+3 酸度:1.5
原料米:華吹雪 精米歩合:55%

 

上立香は、ほのかにフルーティーな香りがして、含むと膨らむ旨み甘味が心地よく、とてもスッキリとした味わいです。
 

もっきり ¥874 (税込)
銚子 ¥831 (税込)
豊盃(特別純米酒)
※不定期入荷
青森県弘前市【三浦酒造】
酒度:+3 酸度:1.9
原料米:豊盃米 精米歩合:55%

 

青林檎系のフルーティーな立ち香、含み香が感じられ、口当たりの柔らかさ、キレなど、深い味わいを楽しめます。
 
 

もっきり ¥766 (税込)
銚子 ¥723 (税込)
六根(純米オニキス)
 
青森県弘前市【斎藤酒造】
酒度:+3 酸度:1.6
原料米:むつほまれ 精米歩合:65%

 

穏やかな香りとフルーティな口当たりで、米の旨味がふくらむ軽快な酸が心地よい少し辛口のお酒です。
 

もっきり ¥864 (税込)
銚子 ¥821 (税込)
じょっぱり本醸造
 
青森県弘前市【六花酒造】
酒度:+8 酸度:1.3
原材料:米・米麹・醸造アルコール 精米歩合:65%

 

キレの良いのどごしと力強い味わいを持つ辛口本醸造酒です。飲みごたえのある味わいです。
 

もっきり ¥702 (税込)
銚子 ¥648 (税込)
駒泉(山廃 純米吟醸)
 
青森県七戸町【株式会社 盛田庄兵衛】
酒度:+3 酸度:1.7
原料米:華吹雪 精米歩合:55%

 

山廃仕込みの濃厚さと酸味のキレがあり、山廃ならではのフルーティーさが感じられます。
 

もっきり ¥799 (税込)
銚子 ¥745 (税込)
じょっぱり吟醸
 
青森県弘前市【六花酒造】
酒度:+3 酸度:1.5
原材料:米・米麹・醸造アルコール 精米歩合:60%

 

口当たりがスッキリと淡麗でありながら、飲んだ後の旨みがしっかりと残り、じょっぱりならではの味わいを楽しめます。

もっきり ¥734 (税込)
銚子 ¥691 (税込)
久保田 千寿
 
新潟県【朝日酒造 株式会社】
酒度:+6 酸度:1.2
原材料:五百万石 精米歩合:55%

 

上立香はほのかに香る程度だが、しっかりとした含み香があります。味わいがクリアでとても飲みやすい日本酒。
 

もっきり ¥864 (税込)
銚子 ¥810 (税込)
獺祭(純米大吟醸)50
 
山口県岩国市【旭酒造】
酒度:+3 酸度:1.5
原料米:山田錦 精米歩合:50%

 

果実の華やかな優しい香りと、日本酒の奥深さを感じる味わいが上品な飲み口です。
 
 

もっきり ¥961 (税込)
銚子 ¥918 (税込)
華一風(特別純米酒)
 
青森県弘前市【カネタ玉田酒造】
酒度:+2.5 酸度:1.6
原料米:華吹雪 精米歩合:55%

 

華やかな旨み。米の旨みと酸味のバランスが心地の良い飲み口です。
 

もっきり ¥734 (税込)
銚子 ¥680 (税込)
松緑(純米酒)
 
青森県弘前市【斎藤酒造】
酒度:+4 酸度:1.5
原料米:華吹雪 精米歩合:60%

 

香りもよく、柔らかく、まろやかで飲みやすく、ふくらみのある味わいです。

 

もっきり ¥723 (税込)
銚子 ¥670 (税込)
菊駒(純米酒)
 
青森県五戸町【菊駒酒造】
酒度:+4 酸度:1.1
原料米:八反錦 精米歩合:60%

 

まろやかなコクと旨みにやさしい吟醸香が漂う純米酒です。
 
 

300ml ¥1,188 (税込)
八甲田おろし 華吹雪(純米酒)
 
青森県十和田市【鳩正宗 株式会社】
酒度:+4 酸度:1.8
原料米:華吹雪 精米歩合:60%

 

酸度もしっかりしていて辛口です。冷やで楽しむのがおすすめなお酒です。

300ml ¥1,296 (税込)
じょっぱり山廃
 
青森県弘前市【六花酒造】
酒度:+5 酸度:1.2
原料米:米・米麹・醸造アルコール 精米歩合:65%

 

濃醇ながらもスッキリとした喉ごしでありながら主張ある飲み口な辛口本醸造のお酒です。
 

300ml ¥1,188 (税込)
豊盃 生貯蔵
 
青森県弘前市【三浦酒造】
酒度:+4 酸度:1.8
原料米:華吹雪 精米歩合:60%

 

フルーティーな立ち香、含み香と口当たりの柔らかい味わいです。
 
 

300ml ¥1,296 (税込)
八鶴
 
青森県八戸市【八戸酒類】
酒度:+4 酸度:1.8
原料米:華吹雪 精米歩合:60%

 

 

180ml ¥702 (税込)

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◇◆◇◆◇本格焼酎◇◆◇◆◇

 

老松薩摩黒麹仕立て(芋焼酎)
 
伝統的手法の「くろ麹仕込」。
原料に黄金千貫を使用し、上品な甘い香りとやさしい飲みごこちを実現した
その名もこだわりの「薩摩」。

 

ボトル ¥3,564 (税込)
グラス ¥594 (税込)
田崎鬼火(焼芋焼酎)
 
鬼火は原料の芋を焼くことにより、甘みと香りを増しました。
いくら飲んでも飲み飽きない熟成焼きいも焼酎です。

 
 

ボトル ¥3,456 (税込)
グラス ¥594 (税込)
協和むぎ焼酎特選かのか(麦焼酎)
 
香り蒸留焼酎をふんだんに使用。
心地よい香りと豊かな味わいの「かのか」です。

 
 

ボトル ¥3,024 (税込)
グラス ¥496 (税込)
田崎鬼火(焼芋焼酎)
 
大麦を黒麹全量で仕込み、これまでにない
「やわらかさ」「甘み」「香ばしさ」を醸し、しかも常圧蒸留原酒100%使用という個性的で飲みごたえのある一品。

ボトル ¥3,564 (税込)
グラス ¥594 (税込)
二階堂(麦)
 
米麹ではなく麦麹を使った大分焼酎の先駆け。
昭和49年に発売されて麦の香りが残る。

 

ボトル ¥2,484 (税込)
グラス ¥496 (税込)

 

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個室のご案内

 



要予約



 若水亭個室
 

 和食処「若水亭」では、しっとりとした個室でお料理を楽しめる、若水亭別邸もご用意しております。
 本格的な数寄屋造りのお部屋で、四季折々の味覚に舌鼓。
 お慶びの舞台である顔合わせ、結納のご会食から遠方からのご友人を招いて、またビジネスとしてもご商談、ご会合・打ち合わせなど多彩にご利用頂けます。
 スタッフ一同心のこもったサービスでおもてなしさせて頂きます。
 ご予約お待ち申し上げます。

 

個室

 松竹・・・20名様まで
 花明り・・・2~6名様まで
 望月・・・2~4名様まで
 雪割・・・2~4名様まで

 座卓席、椅子・テーブル席をお選びいただけます。
 

お料理

 お一人様¥3,500(税込)からご用意賜ります。
 ※お飲み物は別途承ります。

 
※個室料はいただいておりません。
※ご利用に際しまして、ご予約をお願いいたします。
※ご相談に応じて季節の特選料理をご用意いたします。

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ご予約について

 

WEBからのお申込みは、『仮予約のお申込み』となります。
2名様からご利用いただけます。

 
こちらでお申込みいただいた内容をお店で確認後、予約をお受けできるかお電話もしくはメールにてご連絡いたします。
その連絡をもちまして、予約確定となりますのでご注意ください。
 
※お店の予約状況によっては、予約をお受けできない場合もございます。あらかじめご了承ください。
※システムの都合上、夜間または土・日・祝日に仮予約のお申込みをされた場合、お店からの連絡は翌日または翌平日となりますことを御了承ください。
お急ぎの場合は、お手数ですがお客様からお店へ直接お電話でのご予約をお願いいたします。
 
 

WEBから仮予約する

予約カレンダーに移動します。
カレンダーから仮予約したい日時を選び、次のページで必要事項をご入力の上、送信してください。
お店から内容確認後にご連絡いたします。

 

WEBから仮予約

 

電話で予約・お問い合わせをする

※青森国際ホテルのフロントへ電話がかかります。
『「若水亭」の予約をしたい』と話すとスムーズです。
お電話の際は、「ポみっと!を見た」とお伝えください。

 

TEL:017-722-4321

 

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