2017.11.08 更新 

季節の宴会プラン

◆冬の宴◆《期間:11月1日(水)より》
【お料理6皿 2時間飲み放題付】お一人様 6,500円(税込)
○[前菜]
鮪ほほ肉の竜田揚げ、鮭のだるま焼き、ボタンエビの雲丹焼き、ホタテわさび
○刺身三種盛り
○桜姫鶏の奉葉味噌焼き
○モッツァレラチーズの茶碗蒸し
○[6,500円プラン限定]
国産牛のしゃぶしゃぶ、トリュフ雑炊

 

【お料理6皿 2時間飲み放題付】お一人様 6,500円(税込)
○[前菜]
鮪ほほ肉の竜田揚げ、鮭のだるま焼き、ボタンエビの雲丹焼き、ホタテわさび
○刺身三種盛り
○桜姫鶏の奉葉味噌焼き
○モッツァレラチーズの茶碗蒸し
○[5,000円プラン限定]
フォアグラ茄子田楽、豆乳茶そば

 
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます
※表示価格はお1人様あたりの税込価格です
※17時以降、2名様よりご利用いただけます
※ご利用日の前日までにご予約ください
※ご予算・人数・料理内容などお気軽にご相談ください
※飲み放題のみのご注文の場合は¥2,000となります

 

 

ランチ 11:00-15:00 (L.o.14:30)


※ご飯はプラス100円で大盛りにできます。

 

【おすすめランチ】
◆つくし特製国産ローストビーフ重 ¥1,290(税別)
[ローストビーフ重・味噌汁・季節の小鉢・サラダ・お漬物]
 
国産牛のしっとり柔らかいローストビーフを贅沢なお重にしました。特製ソースと山葵、卵黄を合わせてどうぞ。


◆つくし定食 ¥990(税別)
[メイン・お刺身・ご飯・味噌汁・季節の小鉢・お漬物]
 
本日のメイン料理とお刺身がセットになったオススメのヘルシー定食。


◆特選つくし御膳 ¥1,590(税別)
[金目の煮つけ・山崎ポークステーキ・お刺身・季節の小鉢・だし巻卵・お漬物・ご飯・味噌汁]
 
お刺身、お肉、魚料理すべてが楽しめるちょっと贅沢なご褒美ランチ。


【デザート】

・金ゴマのブランマンジェ 290円(税別)

・季節のデザート 230円(税別)
※詳しくはスタッフまで


【ドリンク】

・ホットコーヒー

¥100(税別)

※お食事ご利用の方に限ります。

・県産リンゴジュース

¥300(税別)

・県産酢チューベンジュース

¥350(税別)

・リンゴ酢サイダー

¥300(税別)

・ジンジャーエール

¥300(税別)

・コカコーラ

¥300(税別)

・ウーロン茶

¥300(税別)


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コース・プラン 17:00より


※各コースともご予約は4名様より承ります。

※メニュー内容が変更となる場合がございます。

 

お料理のみ

◆3,500円 (税込) コース

[コース内容]
前菜5点盛り合わせ/3種のお刺身盛り合わせ/五穀味鶏と季節野菜の奉葉味噌焼き/国産牛と野菜のしゃぶしゃぶ/金目鯛とあさりの包み蒸し/トリュフ玉子雑炊


飲み放題付き

◆5,000円 (税込) コース

[コース内容]
前菜5点盛り合わせ/3種のお刺身盛り合わせ/フォアグラ茄子田楽/金目鯛とあさりの包み蒸し/五穀味鶏と季節野菜の奉葉味噌焼き/国産牛ローストビーフのミニご飯

飲み放題メニュー

【サワー・チュウハイ】
・レモンサワー
・グレープフルーツサワー
・リンゴ酢サワー
・緑茶ハイ
・ウーロンハイ
 
【生ビール】
・サッポロ黒ラベル
 
【焼酎】ロック・水割り・ソーダ割り
[米]・銀しろ <高橋酒造・熊本>
[麦]・和ら麦 <楽丸酒造・福岡>
[芋]・六趣 <六趣醸造工房・青森>
[芋]・千亀女 <若潮酒造・鹿児島>
 
【ウィスキー】ロック・水割り・ソーダ割り
・サントリー角

 
【日本酒】
・本醸造 津軽じょんから <カネタ玉田酒造・青森>
・豊盃 ん <三浦酒造・青森>
・菊駒 純米酒 <菊駒酒造・青森>
 
【梅酒・果実酒】ロック・水割り・ソーダ割り
[梅酒]・秘蔵梅酒 <小正醸造・鹿児島>
[果実酒]
・司牡丹 山柚子搾り ゆずの酒 <司牡丹酒造・高知>
 
【ソフトドリンク】
・リンゴジュース
・ジンジャーエール
・コーラ
・緑茶
・ウーロン茶


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フード 17:00より


粋なおつまみと前菜 ►お造り ►焼き物
一品 ► ►ご飯もの ►甘味

 

< 粋なおつまみと前菜 >

◆粋なおつまみ箱―ボックス―(六皿) 990円(税別)

[本日のお刺身/クリームチーズの西京味噌漬け/茄子味噌田楽/自家製ローストビーフ/本日の珍味/自家製〆鯖の胡麻味噌和え]

つくしおすすめの前菜を少しずつ楽しめる小皿にして6種類つめ込みました。つくしの味をこの一皿でお試し下さい。
※食材の仕入れ状況により内容が一部変更になる場合がございます。

◆カチョカバロの磯辺焼き

  690円(税別)

とろりと温めた高級イタリア産熟成チーズ・カチョカバロを、磯の香りのする海苔をまいて召し上がれ

◆炙り明太子とポテトサラダ

390円(税別)

辛子明太子の周りをサッと炙り、半生状態に仕上げた炙り明太。ホクっとしたポテトサラダの甘みを引き立てます

◆海峡サーモンと千枚大根の甘酢漬け

590円(税別)

津軽海峡の荒波で育てられた脂の乗ったサーモンをパリッとさわやかな大根の漬物にサンドしました

◆漬物盛り合わせ

390円(税別)

◆塩麹とまと

490円(税別)

◆クリームチーズの西京味噌漬け

490円(税別)

日本酒の肴に最適

◆自家製だし巻卵

590円(税別)

注文を受けてから焼き上げるこだわりの一品(多少お時間を頂きます)

◆〆鯖の胡麻味噌和え

590円(税別)

◆マグロとアボカドの辛み和え

590円(税別)

◆大山鶏のたたき

650円(税別)

高級感あふれる風味と歯ごたえが素晴らしい大山鶏(だいせんどり)をあぶり、たたき仕立てにしました。

◆鯵のなめろう

490円(税別)

定番のなめろうをつくし風にアレンジしました。バケットに乗せ、パテ感覚で。

◆蟹みそ小鉢

690円(税別)

◆ローストビーフとチーズのサラダ

890円(税別)

◆意外に日本酒にあう生ハム

590円(税別)

◆倉石牛イチボのたたき

1,200円(税別)

青森の大自然が育てた最高級の牛肉、倉石牛の稀少な部位「イチボ」のとろける美味しさをご堪能下さい

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< お造り >

◆本日のお刺身盛り合わせ

  三種 1,390円(税別)
  五種 2,500円(税別)

※食材の仕入れ状況により内容が一部変更になる場合がございます。

◆自家製炙りしめさば

590円(税別)

◆海峡サーモンとキャビアのお刺身

790円(税別)

◆深浦産マグロのお刺身
  味噌とオリーブのソース

890円(税別)

◆本日の白身魚のお刺身

890円(税別)

※詳細はスタッフまで

◆つくし風お刺身
  いろいろカルパッチョ(六種盛り)

1,300円(税別)

◆金木産
  馬肉のお刺身盛り合わせ(赤身と霜降り)

1,600円(税別)

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< 焼き物 >

◆フォアグラ茄子田楽

  890円(税別)

自家製田楽味噌をのせて柔らかく焼き上げた茄子の上に焼きたてのフォアグラをトッピング。
当店自慢の贅沢な一皿です。

◆自家製つくね(二本)

690円(税別)

シャキシャキとしたレンコンの食感が楽しい自家製つくねを香ばしく焼き上げました。

◆味噌床に漬けたいか丸焼き

790円(税別)

◆五穀味鶏の奉葉味噌焼き

890円(税別)

◆焼き物盛り合わせ

1,190円(税別)

[五穀味鶏/山崎ポーク/赤えび/葱と季節野菜]

◆倉石牛ランプ炙り焼き

1,800円(税別)

赤身肉で、味に深みがある部位ランプの柔らかさをそのまま残して炙りました。

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< 一品 >

◆いろいろ魚介の包み蒸し

  1,290円(税別)

八戸で水揚げされた金目鯛や貝類、野菜を包み蒸し。
魚介の旨みが凝縮された自慢の一品。
※包みを開けるとブイヤベースのような豊かな香りが広がります。

◆つくし風磯豆腐

590円(税別)

◆海老とチーズの包み揚げ

630円(税別)

◆五穀味鶏

690円(税別)

歯ごたえとコクが特徴の五穀味鶏(ごこくあじどり)を香ばしい唐揚げにしました。

◆おぼろ豆腐と牛すじのスンドゥブ

690円(税別)

ふんわり柔らかいおぼろ豆腐と牛筋が入ったコチュジャン、唐辛子味付の韓国風ピリ辛スープ。

◆フォアグラ大根 トリュフ添え

1,100円(税別)

柔らかく炊き上げた大根に焼いたフォアグラを乗せ、銀あん仕立てにし、トリュフそ添えた一品。

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< 鍋 >

◆国産牛水セリのしゃぶしゃぶ

  二人前 2,400円(税別)

国産牛の肩ロースを歯ごたえの良い水セリと一緒におだしにくぐらせて下さい。
県産長芋と特製すき焼きダレにからませてお召し上がり下さい。

◆旬魚のしゃぶしゃぶ

二人前 2,400円(税別)

刺身でも食べられる新鮮な旬のお肴をしゃぶしゃぶで・・・2種類のポン酢だれでさっぱりとお召し上がり下さい。

◆〆のトリュフと玉子の雑炊

500円(税別)

だしがたっぷり出た、しゃぶしゃぶスープにご飯を入れ、仕上げにその場で黒トリュフをスライスしてふりかけます。イタリア産トリュフの薫り高い贅沢な雑炊は、〆にぴったりの美味しさです。

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< ご飯もの >

◆おにぎり

二個 350円(税別)

[梅・しゃけハラス・明太子よりお選び下さい。]

◆焼きハラスと三陸産いくらの出汁茶漬け

590円(税別)

◆三陸産いくらと雲丹のミニご飯

1,090円(税別)

◆国産牛のローストビーフと生雲丹のミニごはん

990円(税別)

つくしといえばローストビーフ。北海道から直接仕入れた国産牛を使用した自慢のローストビーフをお試し下さい。

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< 甘味 >

◆季節アイスとフルーツ

400円(税別)

◆枝豆のクレーマカタラーナ

500円(税別)

◆金ごまブランマンジェ

500円(税別)

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ドリンク


< ボトル限定酒 >

◆稼ぎ頭 ボトル(京都)

5,800円(税別)

一口飲んだ瞬間にまるで白ワインを思わせるようなフルーティーさが広がります。

[数量限定]◆田酒 純米吟醸 山廃仕込み

4,800円(税別)

田酒シリーズ秋の新商品!

[数量限定]◆DATE7(伊達7)

6,500円(税別)

宮城県の7つの酒蔵が共同で作ったお酒。当店限定1本の入荷です!香り高い凛とした味わいのある純米大吟醸。売り切れ御免!

 

< 限定酒(数量限定) >

◆抱腹絶倒

グラス 450円(税別)

純米酒とは思えないフレッシュさが特徴。まるでワインのような日本酒。

◆石鎚

グラス 500円(税別)

「平成27年酒造年度全国新酒鑑評会」にて金賞を受賞。

◆月の桂 祝米

グラス 800円(税別)

フレッシュでシャープな味わいを持つ、まるで「米のシャンパン」

 

< 焼酎 >

◆宝山モヒート

450円(税別)

軽快な旨みと爽やかなミントの香りが漂うフレーバー芋焼酎

◆月夜にこい(米焼酎)

900円(税別)

異なった樽貯蔵の原酒を絶妙なブレンドによって誕生させた米焼酎

 

< 東北の酒 >

◆陸奥八仙 赤ラベル 特別純米酒 火入れ(青森)

一合 850円/グラス 570円

コクとまろやかな旨味が調和した、あと味すっきりな1本

◆陸奥八仙 大吟醸 IWC トロフィー受賞酒(青森)

一合 2,200円/グラス 1,200円

IWC大吟醸部門で最高賞を受賞したお酒です。フルーティーな旨み、コク、キレ、全てのバランスが絶妙。

◆角右衛門 特別純米酒 亀の尾(秋田)

一合 850円/グラス 570円

ジューシーな含み香に、鮮やかな酸味とコク、シャープな感覚で独特な風味

◆萩の鶴 特別純米酒(宮城)

一合 800円/グラス 530円

いつまでも飲み続けられるさわやかな美味さ。食中酒としてオススメ。

◆奈良萬 純米瓶 火入れ(福島)

一合 890円/グラス 600円

口の中でやや甘めのコクが広がって美味い。濃いのにスッキリとしたキレがあります。

 

< 梅酒・果実酒 >

◆kimori アップルシードル(甘口/辛口)

3,800円

「リンゴ農家が醸造するリンゴ感たっぷりのお酒。」弘前のリンゴ公園の中に醸造所があります。

◆鶯とまり 鶯(おう)とろ(福岡)

580円

梅の実そのものの自然な酸味・甘さが不思議と広がります。梅の実のつぶつぶが踊る新感覚の梅酒。

◆ラフランスのお酒

580円

果物本来の美味しさをストレートに表現したお酒です。

◆ぶんたんたん

630円

柑橘類の「土佐ぶんたん」を原料にした上品な甘酸っぱさのみずみずしいリキュール

 

< 熱燗おすすめ >

◆岩木正宗 特別純米酒(青森)

一合 800円

青森で一番古く一番小さな酒蔵。酒造りは全て手作業。お燗にこだわったお酒をつくっています。

◆日輪田 山廃純米酒(宮城)

一合 450円

まったりとしたふくよかな米本来の香りと優しい旨味を心地よい酸味が引き立てる。


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粋和食 つくし

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